• 🌞 Gazpacho y Salmorejo: Recetas frescas para dar la bienvenida al calor
    Con el calor asomando, nuestro cuerpo nos pide platos fríos, sabrosos y fáciles de digerir. El gazpacho andaluz y el salmorejo cordobés ...
  • Follasas
    A Alfonso y Rita, aunque creo que no han tomado nunca un Follasas, tenéis que probarlo algún día, jejeje.           En las bodegas C...
  • Tortilla de patatas
    Hay muchísimas maneras de hacer esta receta, podemos variar el corte de la patata, la forma de freírla, la cantidad de huevo... Cada chef...
  • Bocaditos de nata
    INGREDIENTES: 600 g de harina floja. 400 g de manteca de cerdo, mantequilla o margarina. 20-24 huevos (según tamaño). 1 l de agua. 10 g de s...
  • Tuiles coral, dentelle o falso coral de tinta de calamar
    Ingredientes: 200ml de agua. 125ml de AOV. 25g de harina. Tinta de calamar. Elaboración: En un bol o medio punto mezclamos todos los ingredi...