Foto: Vanitatis
La noticia ha sacudido los cimientos de la monarquía griega: Tatiana Blatnik y Nicolás de Grecia han decidido poner fin a 14 años de matrimonio de forma amigable. Este triste acontecimiento marca el final de una vida de amor y compromiso entre dos personas que una vez prometieron estar juntas en la salud y en la enfermedad.
Mientras el mundo lamenta la ruptura de esta pareja real, es inevitable recordar los momentos más felices de su unión. Uno de ellos fue, sin duda, el espléndido banquete real que tuvo lugar en la isla de Spetses el día de su boda. Un festín digno de la realeza griega que dejó una impresión perdurable en la memoria de quienes tuvieron el privilegio de asistir.
Los invitados fueron recibidos con una exquisita selección de platos tradicionales griegos, con ingredientes frescos y sabores mediterráneos que deleitaron los paladares más exigentes. La cultura culinaria griega, con su énfasis en ingredientes frescos, aceite de oliva, hierbas aromáticas y sabores vibrantes, quedó fielmente representada en cada bocado.
Destacando entre los platos más memorables se encontraba la clásica Moussaka griega, una deliciosa combinación de berenjenas, carne picada sazonada y una cremosa bechamel, todo horneado a la perfección. Esta obra maestra gastronómica sirvió como un recordatorio de la generosidad y la hospitalidad griega que Nicolás y Tatiana compartieron con sus seres queridos en su día especial.
Foto: Schwartz
Receta de Moussaka Griega:
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas finas
- 500 g de carne de cordero picada
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajos picados
- 400 g de tomate triturado
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 500 ml de leche
- 1 pizca de nuez moscada rallada
- Queso rallado (opcional)
Elaboración:
1. Precalienta el horno a 200°C (390°F). Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva y hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y tiernas. Reserva.
2. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
3. Añade el tomate triturado, la canela, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
4. En una cacerola, derrite la mantequilla y agrega la harina, revolviendo constantemente para hacer una roux. Cocina durante unos minutos y luego agrega la leche, poco a poco, sin dejar de revolver, hasta obtener una salsa suave.
5. Condimenta la bechamel con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
6. En una fuente para horno, alterna capas de berenjena, carne y bechamel, terminando con una capa de bechamel.
7. Opcionalmente, espolvorea queso rallado sobre la capa superior de bechamel.
8. Hornea la moussaka en el horno precalentado durante 40-45 minutos, hasta que esté dorada y burbujeante.
9. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de este clásico griego con un toque real!
La Moussaka griega, con sus capas de sabor y su textura reconfortante, es un emblema de la cocina griega que ha conquistado los corazones y los estómagos de personas de todo el mundo. Aunque Tatiana y Nicolás hayan decidido seguir caminos separados, su amor por la cultura y la gastronomía griegas perdurará como parte de su legado compartido.
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