Gastro-Vocabulario de Inglés I

THE KITCHEN / LA COCINA

blender (blénder) - licuadora
bowl (bóul) - bol
broom (brúm) - escoba

cake mold (kéik móuld) - molde para repostería
can opener (kán óupener) - abrelatas
canister (kánister) - bote, lata
carving knife (kárvin náif) - cuchillo para trinchar
ceramic ware (serámik uéar) - vajilla de cerámica
cheese cutter (chíis káter) - cortador de queso
chopping board (chópin bóord) - tabla para cortar
coffee maker (kófi méiker) - cafetera
colander (kólander) - colador de verduras
crokery (króukeri) - vajilla
cup (kap) - taza
cutlery (kátleri) - cubiertos

dish drainer (dish dréiner) - escurridor de platos
dishwasher (dísh uósher) - lavaplatos
drawers (dróoers) - cajones

faucet (fóset) - grifo
forks (forks) - tenedores

freezer (fríisser) - congelador
fridge (frídch) - heladera
frying pan (fráing pan) - sartén
funnel (fánl) - embudo

garbage (gárbidch) - basura
gloves (glóvs) - guantes
grater (gréiter) - rallador

ice tray (áistrei) - cubitera

kitchen apron (kítchen éipron) - delantal de cocina  
knives (náivs) - cuchillos

ladle (léidl) - cucharón
lighter (láiter) - encendedor

masher (másher) - pasapuré
microwave oven (máikroweiv óven) - horno microondas
mincer (ménser) - picador, picadora
mixer (míkser) - batidora

oven (óven) - horno
oven burner (óven bérner) - quemador del horno
oven mitts (óven mits) - guantes para horno

pans (pans) - ollas, cacerolas y sartenes
pepper mill (péper mil) - molinillo de pimienta
pot (pot) - olla
pot holder (pot hólder) - asa
potato peeler (potéitou pííler) - pelapapas
pressure cooker (présher-kúker) - olla a presión

recipe (résipi) - receta
refrigerator (refridcheréitor) - heladera
roasting pan (róusting pan) - asadera
rolling pin (róulin pin) - palo de amasar

salt shaker (sólt shéiker) - salero
saucepan (sóspan) - cacerola
scouring pad (skáurin pad) - esponja limpiadora
sharpener (shárpener) - afilador de cuchillos
shelves (shélvs) - estantes

sieve (síiv) - tamiz
sink (sínk) - pileta de lavar
soap (sóup) - jabón
spatula (spáchiula) - espátula
spoons (spúuns) - cucharas
squeezer (skuíizer) - exprimidor
steamer (stíimer) - vaporera
stove (stóuv) - cocina (aparato)
stove burners (stóuv bérners) - quemadores de cocina
strainer (stréiner) - colador chico

teapot (tíipot) - tetera
teaspoons (tíispúns) - cucharitas
toaster (tóuster) - tostadora

washing-up liquid (uóshin-áp líkuid) - detergente
whisk (wísk) - batidor de alambre
wok (wók) - sartén china

 SHAPES / FORMAS

circle (sérkl) - círculo
circular (sérkiular) - circular
concave (cónkeiv) - cóncavo
cone (kóun) - cono
conical (kóunikal) - cónico
convex (cónvex) - convexo
cube (kiúb) - cubo
cubic (kiúbic) - cúbico
cylinder (sílinder) - cilindro
cylindrical (silíndrikal) - cilíndrico

hexagon (éxagon) - hexágono
hexagonal (exágonal) - hexagonal
hollow (hólou) - hueco

octagon (óktagon) - octógono
octagonal (oktágonal) - octogonal
oval (óuval) - óvalo, ovalado

pentagon (péntagon) - pentágono
pentagonal (pentágonal) - pentagonal
polygon (póligon) - polígono
pyramid (píramid) - pirámide
pyramidal (pirámidal) - piramidal

rectangle (rektángl) - rectángulo
rectangular (rektángiular) - rectangular
rhombus (rómbos) - rombo
rhombus-shaped (rómbos-shéipt) - romboidal

sphere (sfíir) - esfera
spherical (sférikal) - esférico
spiral (spáiral) - espiral
square (skuéer) - cuadrado

triangle (tráingl) - triángulo
triangular (traiángiular) - triangular

COOKING VERBS / VERBOS CULINARIOS

to add (ád) - agregar, añadir

to bake (béik) - hornear
to beat (bíit) - batir
to blend (blend) - combinar, mezclar
to boil (bóil) - hervir
to bone (bóun) - deshuesar
to break (bréik) - romper
to broil (bróil) - asar a la parrilla

to chill (chil) - enfriar
to chop (chóp) - picar
to coat (kóut) - rebozar
to cook (kúuk) - cocinar
to cover (káver) - cubrir
to curdle (kérdl) - cuajar
to cut into strips (kat íntchu strips) - cortar en tiritas

to decorate (dékoreit) - decorar
to defrost (difróst) - descongelar
to dice (dáis) - cortar en cubitos
to dilute (dilút) - diluir
to dissolve (disólv) - disolver
to dry (drái) - secar

to empty (émpti) - vaciar

to fill (fil) - llenar
to flip (flip) - dar vuelta
to fold (fóuld) - doblar, plegar
to fry (frái) - freir

to glaze (gléiss) - glasear
to grate (gréit) - rallar
to grease (gríis) - engrasar
to grill (gril) - asar a la parrilla
to grind (gráind) - moler

to halve (jáv) - partir en dos
to heat (jíit) - calentar

to knead (níid) - amasar

to liquidize (líkuidáiss) - licuar

to melt (melt) - derretir
to mince (míns) - picar carne
to mix (míks) - mezclar

to peel (píil) - pelar
to pour (páur) - volcar, verter
to press (pres) - presionar, apretar
to put (put) - colocar, poner

to remove (rimúuv) - quitar, sacar
to rinse (ríns) - enjuagar
to roast (róust) - asar
to roll out (róul áut) - aplanar, extender

to seal (síil) - sellar
to season (síson) - aderezar
to serve (sérv) - servir
to shake (shéik) - agitar, sacudir
to sharpen (shárpen) - afilar
to sieve (síiv) - tamizar
to simmer (símer) - hervir a fuego lento
to slice (sláis) - rebanar
to smoke (smóuk) - ahumar
to soak (sóuk) - remojar
to spill (spil) - derramar
to sprinkle (sprínkl) - rociar, salpicar
to squeeze (skuíis) - exprimir
to steam (stíim) - cocinar al vapor
to stew (stiú) - guisar, estofar
to stir (ster) - freír
to stir-fry (stér-frái) - rehogar
to strain (stréin) - colar
to stuff (staf) - rellenar, mechar

to thicken (zíken) - espesar
to trim (trim) - recortar

to waste (uéist) - desperdiciar
to whisk (uísk) - batir

DRINKS / BEBIDAS 

apple juice (ápl dchúus) - jugo de manzana

brown beer (bráun bíar) - cerveza negra

can of Coke (kan óv kóuk) - lata de Coca-Cola
champagne (shampéin) - champán
cider (sáider) - sidra
coffee (kófi) - café

gin (dchín) - ginebra

hot chocolate (jót chóklit) - chocolate caliente

juice (dchús) - jugo, zumo

lemonade (lémonéid) - limonada
liqueur (likér) - licor

milkshake (mílkshéik) - batido

orange juice (órendch dchúus) - jugo de naranja

red wine (red uáin) - vino tinto
rum (ram) - ron

soda (sóuda) - gaseosa
soft drink (sóft drínk) - refresco
sparkling water (spárklin uóter) - agua mineral con gas
still water (stíl wóter) - agua mineral sin gas

tea (tíi) - té
tomato juice (toméitou dchúus) - jugo de tomate

vodka (vodka) - vodka

water (wóter) - agua
whisky (wíski) - whisky
white wine (wáit wáin) - vino blanco
wine (wáin) - vino

FISH & SEAFOOD / PESCADOS Y MARISCOS

clam (klam) - almeja
cockles (cókls) - berberechos
cod (kod) - bacalao
crab (krab) - cangrejo de mar

eel (íil) - anguila

fried shrimps (fráid shrímps) - gambas fritas

hake (jéik) - merluza
halibut (jálibat) - mero
herring (hérin) - arenque

king prawn (king prón) - langostino

lobster (lóbster) - langosta

mackerel (mákrel) - caballa
marinade (márinéid) - escabeche
mussel (másel) - mejillón

octopus (óktopus) - pulpo
oyster (óister) - ostra

plaice (pléis) - platija
pollack (pólak) - abadejo
prawns (próons) - gambas

salmon (sáamon) - salmón
sardines (sardíns) - sardinas
scallop (skálop) - vieira
shark (shárk) - tiburón
shellfish (shélfish) - mariscos
shrimp (shrímp) - camarón
sole (sóul) - lenguado
spider crab (spáider krab) - centolla
squid (skuíd) - calamar
swordfish (sórrdfish) - pez espada

trout (tráut) - trucha
tuna (tiúna) - atún

Siempre viene bien poder llamar a las cosas por su nombre,

¡Buen Provecho!