Crema de calabaza dulce
INGREDIENTES:
- Calabaza
- Agua
- Azúcar
- Canela en rama
- Anís estrellado
ELABORACIÓN:
Se prepara un caramelo con el agua y el azúcar y se le añade el resto de ingredientes.
Una vez cocida la calabaza retirar el anís y la canela y triturar.
Notas: es una de las elaboraciones que forman parte de un típico postre de mi ciudad, Granada. El postre en cuestión es 'crema de calabaza con requesón y miel'.
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