Delicias del Mar: Descubre los Beneficios del Salmón y una Exquisita Receta de Tartar con Mango

Sumérgete en el mundo de los sabores marinos con el salmón, un pescado versátil y lleno de beneficios para la salud. Además, ¿qué mejor manera de disfrutarlo que con una fresca y deliciosa receta de tartar de salmón y mango? Sigue leyendo para descubrir por qué el salmón es una adición imprescindible a tu dieta y cómo puedes preparar esta tentadora receta en casa.

Los Beneficios del Salmón:

1. Rico en ácidos grasos omega-3, que promueven la salud del corazón y reducen la inflamación.

2. Excelente fuente de proteínas de alta calidad, esencial para la reparación y el crecimiento muscular.

3. Abundante en vitaminas B, como la B12 y la niacina, que son cruciales para el metabolismo energético.

4. Contiene antioxidantes como el astaxantina, que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo.

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Receta de Tartar de Salmón y Mango:

Ingredientes:

- 400g de salmón fresco, sin piel ni espinas, cortado en cubos pequeños

- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos

- 1 aguacate maduro, pelado y cortado en cubos

- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada

- 2 cucharadas de cilantro fresco picado

- El jugo de 2 limones

- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

- Sal y pimienta al gusto

- Chips de tortilla o galletas saladas (para acompañar)

Elaboración:

1. En un tazón grande, combina el salmón, el mango, el aguacate, la cebolla morada y el cilantro.

2. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y agrega el aceite de oliva. Mezcla suavemente para combinar.

3. Sazona con sal y pimienta al gusto, y vuelve a mezclar.

4. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

5. Sirve el tartar de salmón y mango frío, acompañado de chips de tortilla o galletas saladas si lo deseas.

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El salmón no solo es delicioso, sino que también es una excelente opción para una alimentación saludable. Con su alta concentración de nutrientes y su versatilidad en la cocina, el salmón puede mejorar tu bienestar de muchas maneras. ¿Qué esperas para probar esta refrescante receta de tartar de salmón y mango en tu próxima comida? ¡Buen provecho!