Calabacín rebozado

INGREDIENTES:

• 1 Calabacín.
• Harina.
• Sal.
• Aceite.

ELABORACIÓN:

1. Lavar el calabacín, con la piel.
2. Cortar en rodajas. Si sueltan mucho agua secamos las rodajas.
3. Echar sal y a los dos minutos pasamos por harina.
4. Freír con aceite muy caliente hasta que se doren.
5. Preparar un plato o bandeja con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
6. Sacar del aceite las rodajas de calabacín.
7. Emplatar y espolvorear con pimentón dulce, por ejemplo.

Notas:  El calabacín tiene un sabor suave, es un alimento con un alto contenido en agua, hidratos de carbono y potasio. Es poco calórico pero esta receta le da un toque más energético. Esta receta se puede utilizar como guarnición de otros platos.

Espero que os guste y

¡Buen Provecho!