Canelón de melón con jamón

INGREDIENTES:

• Melón.
• Jamón de Trevélez.

     
   Para decorar:

• La piel de un tomate.
• Hierbabuena.

 ELABORACIÓN:

1. Cortar una rodaja de melón, partir por la mitad y cortar las dos puntas para cuadrar. Con la ayuda de un descorazonador de manzanas sacar cilindros de melón (cortar la rodaja un poco más ancha que el descorazonador).
2. Cortar unas lonchas de jamón y envolver los cilindros.
3. Emplatar y decorar con la piel del tomate enrollada formando una flor con la hierbabuena.

Espero que os guste este aperitivo para picar con los amigos o la familia en ocasiones especiales.

¡Buen provecho!