Polvorones



INGREDIENTES:
  • 400 g de manteca de cerdo.
  • 400 g de azúcar.
  • 400 g de almendra tostada molida.
  • 1 Kg de harina de trigo tostada.
  • Aromatizantes, canela y limón por ejemplo.
  • Un chorreón de vino blanco.
  • Azúcar glass.

ELABORACIÓN:
  1. Mezclar la manteca y el azúcar para después agregar los demás ingredientes hasta obtener una pastosidad que permita laminarse.
  2. Extender la masa con el rodillo dándole un grosor de 1 cm.
  3. Cortar las piezas redondas u ovaladas.
  4. Hornear a 180ºC unos 10-15 minutos.
  5. Dejar enfriar en la propia placa.
  6. Espolvorear azúcar glass por encima.




















Espero que os guste esta receta tan navideña
¡Buen Provecho!

Comentarios

  1. Me alegra ver que ha llegado la Navidad a tu blog!! Qué buena pinta tiene todo pero con esas cantidades saldran muchos no? Es por probar a reducir a la mitad. Enhorabuena de nuevo!

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  2. Nunca los he comido, se ven ricos.
    Besitos y un lindo fin de semana.

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  3. Hola Magda, si salen muchos, a mí me salieron 90 polvorones con esa cantidad, ya es respetar las proporciones y hacer la cantidad deseada. Te aconsejo hacer los que tu veas, pero piensa que tus amigos o familiares te los quitaran de las manos, y conservándolos bien no tendrás que hacer más polvorones cuando se te acaben.
    Saludos Magda

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  4. Hola Maite yo tampoco lo había probado porque no me llamaban la atención, pero los probé y estan buenísimos.
    Besos

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  5. Hola Juan Ramon, a mi me encantan los polvorones y estos caseritos , ummmhhh, pero hace tiempo que no los como , pues la manteca de cerdo me sienta fatal, ¿como puedo sustituirla?, imagino que sirve el aceite de oliva, pero , ¿que cantidad?
    Un beso y gracias

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  6. Hola Olga, no soy ningún experto pero pienso que debería ir echando poco a poco la grasa que utilices (aceite, manteca, etc.) y cuando veas que alcanza la pastosidad necesaria parar de echar, no sabría decirte una cantidad exacta.
    Saludos.

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